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眼瞅着春天终于来了，有些方位花皆开了。掐指一算，飞速就要二月二了，跟小伙伴们测度了一下，去那里“抬个头”好呢？

临了的效果即是来这家“三十六味匠猪蹄”，不为别的，就为他家这口扒猪脸。嗯，二月二龙昂首，吃个猪头没罪戾。

这家位于三元桥的三十六味亦然十几年的老店了。亦然我每隔几年就要来吃一次的店，口味一直没变。他家自然名字叫“匠猪蹄”，但我个东说念主最心爱的仍是他家的扒猪脸。多年前吃过一次，于今皆铭心镂骨。

【金牌扒猪脸】

他家多年的牌号菜，用36种自然草本调味料酱制，十二说念工序制作，四个小时慢炖，毋庸任何蘸料，白嘴吃皆十分香。

吃的本事，不错搭配上春饼省略粗粮煎饼，再加小数菜，一说念卷着吃，不但小数不浓重，酱香的滋味还异常的香。

我个东说念主心爱加小数蒜汁与黄豆酱，不怕辣的一又友不错加小数辣酱，中庸一下口感。

猪脸每天的数目并未几，毕竟一头猪只好那么一个脑袋，最多出两份。思吃的一又友淡薄提前预定。

【卷春饼】

既然春饼和猪头肉皆有了，如何能少了经典的炒合菜和土豆丝呢？

每年一到立春，我家傍边的春饼小店就忙的不亦乐乎，简直是一饼难求。我那天点了6、7个菜，他们还健忘给我带主食和筷子了。莫得吃到春饼，我真的不记恨他们。是以在这里吃个春饼，就当弥补一下缺憾吧。

这边的炒菜皆是很家常的滋味，价钱也不贵，亦然邻近住户皆心爱来的馆子。

【骨汤臊子面】

说一个冷常识，他家跟三源里的好面坊亦然一家。是以在这里能吃到相通滋味和水准的手擀面，也就不奇怪了。

他家面的种类挺多的，此次点的是臊子面面。上来的重量惊东说念主，我目测了一下，我一个东说念主吃不完。神话还不错续面，有胃口好的小伙伴不错去试试。

面皆是经由三醒三擀的果然手擀面，口感筋说念，十分有家里的滋味。骨汤打底，臊子也炖的入味，一个东说念主来一碗面再加一个小凉菜基本就满盈了。